Beste Pastéis de Nata in Lissabon

Ein Besuch in Lissabon ist nicht vollständig, ohne Pastéis de Nata zu essen. Man könnte fast sagen, es ist Kulturerbe. Die Portugiesen haben eine Vorliebe für Süßigkeiten und dieses typisch portugiesische Gebäck wird seit 1837 serviert. Aber wo gibt es in Lissabon die besten Pastéis de Nata? Hier listen wir die besten Adressen für Sie auf 😊

Beste Pasteis de Nata in Lissabon


Was genau sind Pasteis de Nata?

Okay, es ist klar, dass Sie Pastéis de Nata probieren müssen, bevor Sie Lissabon verlassen. Aber was genau sind Pastéis de Nata? Pastéis de Nata ähneln einer Crème Brûlée, einschließlich des flambierten Rohrzuckers und Zimts. Die Füllung besteht aus Sahne, das Originalrezept ist (und bleibt) jedoch geheim. Sie werden sowohl heiß als auch kalt serviert. Extra Puderzucker, eine Prise Zimt und ein guter Espresso, dann haben Sie das echte Portugal probiert. 

Über den Namen dieser portugiesischen Delikatesse herrscht manchmal Verwirrung. Pastel de Nata ist Singular, Pastéis de Nata ist Plural. Es handelt sich also nicht um unterschiedliche Backwaren, der einzige Unterschied besteht in der Menge. Sobald Sie sie probiert haben, werden Sie verstehen, dass die Leute normalerweise über Pluralformen sprechen, weil einer nicht ausreicht.

Wussten Sie, dass es ein Gütesiegel für hausgemachte Pastéis de Nata gibt? Wenn am Schaufenster ein Aufkleber mit der Aufschrift „Fabrico Proprio“ hängt, wissen Sie, dass Sie hier richtig sind! 😊

Herkunft Pasteis de Nata

Obwohl diese portugiesischen Backwaren auf der ganzen Welt erhältlich sind, von Kyoto(!) bis Amsterdam, liegen ihre Wurzeln in Wirklichkeit in Portugal. Dieses Cremegebäck stammt ursprünglich aus einem Kloster. Genauer gesagt: aus der Abtei des berühmten Klosters Mosteiro dos Jerónimos. Hier wurden die Proteine ​​als Stärke in der Kleidung der Nonnen verwendet. Das Eigelb blieb übrig. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, wurde ein Bestimmungsort für das übrig gebliebene Eigelb entwickelt, woraus das Pastel de Nata entstand.

Beste Adressen für Pasteis de Nata in Lissabon

Manteigaria: Live in der Bäckerei zuschauen

Diese kleine Bäckerei liegt zwischen den Stadtteilen Bairro Alto und Chiado. Sie gibt es seit 2014 und verkauft ausschließlich Pasteis de Nata – natürlich mit einer guten Tasse Kaffee. Durch eine Glaswand im Verkaufsbereich können Sie live in der Bäckerei zusehen und so einen schönen Blick hinter die Kulissen werfen. Es ist der ideale Zwischenstopp, wenn Sie das Viertel Bairro Alto mit all seinen schönen Terrassen besuchen und in fußläufiger Entfernung liegt die Igreja de São Roque, eine Kirche mit Marmorböden, wunderschönen Ornamenten und viel Blattgold. Ach ja, haben wir schon erwähnt, dass hier die leckersten Pasteis de Nata der Nachbarschaft verkauft werden? Hier fährt auch Lissabons berühmte Straßenbahnlinie 28 vorbei. Was hält Sie davon ab?

Tipp: Holen Sie sich Ihre Pastéis de Nata bei Manteigaria und essen Sie sie auf dem Platz Praça Luís de Camões.
Es ist ein belebter Platz mit wunderschöner Calçada  (kleinen schwarzen und weißen quadratischen Steinen auf der Straße) und in der Mitte steht eine Bronzestatue eines berühmten portugiesischen Dichters aus dem 16. Jahrhundert  , Luís de Camões.

📍 Adresse: Rua do Loreto 2, 1200-108 Lissabon

Pastel de Nata auf dem Platz Praca de Luís de Camões ©Wegwijsnaar.nl
Pastel de Nata auf dem Platz Praca de Luís de Camões ©Wegwijsnaar.nl

Pastéis de Belém: das Original

Die echten Pasteis de Nata werden in der Nähe des Nationalpalastes von Belém und der Igreja Santa Maria de Belém verkauft. Sie werden hier Pastéis de Belém genannt. Hier wird das Originalrezept hergestellt, aber da es geheim gehalten wird, basieren alle anderen allenfalls darauf. Die Bäckerei heißt offiziell Confeitaria de Belém und täglich werden hier 20.000 (!) Pasteis de Nata verkauft.

Hier kann es sehr voll sein, aber wenn Sie den Anweisungen folgen, wird es nicht so schlimm sein. Sie geben Ihre Bestellung an der Kasse auf und zeigen den Kassenbon dann einem anderen Mitarbeiter, der ihn für Sie verpackt. Hinter der Bar befindet sich ein Café mit über 100 Sitzplätzen, in dem man auch in Ruhe bei einem guten Kaffee die Köstlichkeiten genießen kann.

📍 Adresse: Rua Belém, 84-92, Belém

Tipp: Die Confeitaria de Belém erkennt man an der (meist) langen Schlange vor der Bäckerei. Sowohl Touristen als auch Einheimische kommen wegen ihrer portugiesischen Süßigkeiten gerne hierher. Die längste Warteschlange für einen Sitzplatz befindet sich vor dem Restaurant. Bei schönem Wetter können Sie sie auch zum Fressen ins Gras bringen. Insgesamt bewegt sich die Linie recht flott, es herrscht ein guter Flow.

Pastéis de Belém
Pastéis de Belém

La Boulangerie

Der Name verrät es schon: eine französische Bäckerei in Lissabon. Allerdings werden hier sicherlich nicht nur Croissants und Baguettes verkauft. Auch Pastéis de Nata sind bei dieser Bäckerei im Sortiment. Allein die Inneneinrichtung ist wunderschön und die Atmosphäre ist schön und entspannt. Möchten Sie ein köstliches Frühstück auf dem Weg zum Museum Museu Nacional de Arte Antiga? Oder eine Kaffeepause (inkl. Pastel de Nata) beim Bummel durch die Straßen Lissabons? Zum Entspannen ist La Boulangerie auf jeden Fall zu empfehlen!

📍 Adresse: Rue do Olival 42, 1200-742 Lissabon

Fábrica da Nata: für nur 1 €!

Diese Bäckerei gibt es erst seit 2016 und verfügt bereits über zwei Standorte. Im Lissaboner Stadtteil Baixa – dem Zentrum von Lissabon – können Sie Fabrica da Nata besuchen, das ideal für viele Sehenswürdigkeiten in Lissabon liegt. In der Backstube kann man durch eine Glaswand den Bäckern bei der Arbeit zusehen. Für nur 1 € pro Stück können Sie Pasteis de Nata probieren und wir können Ihnen sagen, dass sie köstlich sind. Die ideale Kombination aus außen knusprig und innen cremig, was will man mehr? Gleich einen Vorrat anlegen, am nächsten Tag sind sie noch sehr gut zu essen.

📍 Adresse: Rue de Santa Justa 95, 1100-062 Lissabon
📍 Adresse: Praça dos Restauradores 62 -68, 1250-110 Lissabon

Castro

Die Größe spielt keine Rolle, Castro ist der direkte Beweis dafür. Diese Bäckerei ist winzig und es gibt nicht viele Sitzplätze, aber die Pasteis de Nata sind frisch zubereitet und köstlich! Das Personal ist freundlich und der Kaffee ist auch ausgezeichnet. Bei Castro sieht man echte Handwerkskunst und das macht es noch spezieller. Sie finden diese Bäckerei in der Nähe der Rue de Augusta – einer schönen Einkaufsstraße – und in der Nähe des Elevador de Santa Justa. Dies ist einer der schönsten Aufzüge in Lissabon. Kurz gesagt: Diese Bäckerei hat eine erstklassige Lage im Chiado-Viertel.

📍 Adresse: Rue Garrett 38, 1200-204 Lissabon

Federico: eine kreative Variante des Pastéis de Nata

Im Stadtteil Bairro Alto gibt es eines der schönsten (und fotogensten) Restaurants Lissabons: das Restaurant Federico. Nach einem Besuch der Igreja de São Roque und des Aussichtspunkts Miradouro de São Pedro de Alcântara ist dies ein willkommener Zwischenstopp. Hier wird kein traditionelles Pastéis de Nata serviert, sondern eine kreative Variante. Der Teig ist weniger luftig, die Tarte wird in 2 Teilen serviert und mit einem Kaffeeeis kombiniert. Oh ja, wir dürfen nicht vergessen, das Karamell zu erwähnen! Wer also einmal etwas anderes probieren möchte, der besucht das Restaurant Federico – gelegen im wunderschönen Weinhotel Palace Ludovice 😍

📍 Adresse: Rue do Diário de Notícias 150, 1200-088 Lissabon

Pastelaria Santo António: im Castelo de São Jorge

Die Pastéis de Nata von Santo António sind laut Tripadvisor die erste Wahl des Reisenden im Jahr 2022. Diese Bäckerei darf daher in dieser Liste nicht fehlen. Bei Pastelaria Santo António liegt auf dem Weg nach Castelo de São Jorge, Sie können eine gute Erde verwenden, bevor Sie diesen Aufstieg machen 😉 Durch eine Glaswand können Sie sehen, wie der Backprozess der Pastéis de Nata abläuft. Santo António ist in Lissabon sowohl bei Touristen als auch bei Einheimischen ein Begriff. Kaufen Sie ein paar extra für unterwegs und probieren Sie auch das in Portwein getunkte Croissant, eine willkommene Abwechslung zum köstlichen und knusprigen Pastel de Nata. 

📍 Adresse: Rue do Milagre de Santo António 10, 1100-351 Lissabon

Confeitaria Nacional: Auch gut zum Mittagessen

Die traditionelle portugiesische Bäckerei in Lissabon und auch die älteste. Confeitaria Nacional gibt es seit 1829! Damals war es die offizielle Bäckerei des Königs, heute kommen täglich viele Touristen und Einwohner Lissabons, um ihre Köstlichkeiten zu kaufen. Lediglich das Sichtfenster hat eine magnetische Wirkung.

Im Inneren können Sie wahlweise Kaffee und Gebäck im Erdgeschoss genießen – zum Beispiel Pasteis de Nata – oder oben in einem der schönen Räume ein ausgiebiges Mittagessen einnehmen. Die Pastéis de Nata sind cremig, lecker und auf jeden Fall eine Verkostung wert. Sie finden diese Bäckerei zwischen Rossio und Praca de Comércio, mitten im Zentrum von Lissabon 😊

📍 Adresse: Praça da Figueira 18B, 1100-241 Lissabon

Wussten Sie, dass die Einheimischen in Lissabon auch Lissaboner genannt werden? 

Confeitaria Nacional
Confeitaria Nacional

Vegane Pasteis de Nata

Dies ist die ideale Lösung für alle Veganer, aber auch Menschen mit bestimmten Allergien und Toleranzen. Original Pasteis de Nata, aber komplett vegan. Sie müssen nicht länger auf das traditionelle portugiesische Gebäck verzichten! Kenner sagen sogar, dass sie genauso gut sind wie die „echten“. Die Pasteis de Nata sind innen cremig und außen fluffig, so wie sie sein sollen. Die zentrale Metrostation Biaxa-Chiado liegt gleich um die Ecke, ebenso wie Elevador de Santa Justa und Igreja de São Roque 🙂  

📍 Adresse: Rue da Misericórdia 9, 1200-208 Lissabon

Pastelaria Versailles

Diese Konditorei serviert seit über 100 Jahren Pastéis de Nata. Es wurde 1922 gegründet. Wenn Sie hier eintreten, unternehmen Sie eine Reise in die Vergangenheit. Die Einrichtung ist wirklich wunderschön! 😍 Sie werden völlig in den „ Jugendstil “ mit großen Spiegeln, Ornamenten an der Decke, majestätischen Kronleuchtern und Kellnern in traditionellen weißen Blusen mit roter Weste eintauchen. Alle Köstlichkeiten werden in der ebenso beeindruckenden Bar serviert, darunter auch die köstlichen Pastéis de Nata. Möchten Sie den Touristenströmen entfliehen? Dann ist dies sehr zu empfehlen, denn vor allem Einwohner Lissabons kommen hierher, um das leicht frische Pastel de Nata zu probieren 😉

Tipp: Hier empfiehlt sich auch Schokomilch. Die Schokoladenmilch ist hier, wie man es in südlichen Ländern oft sieht: superdick! Es ist, als würde man buchstäblich geschmolzene Schokolade trinken. Auf dem Foto unten sieht man, dass darin sogar ein Löffel aufrecht bleibt. Genießen! 🍫

📍 Adresse: Avenue da República 15 A, 1050-185 Lissabon

Pastelaria Cristal

Die Einheimischen schwören auf diesen Ort und er hat bereits mehrere Auszeichnungen gewonnen, daher darf Pastelaria Cristal nicht fehlen. Die Pasteis de Nata sind hier ausgezeichnet und in dieser Bäckerei können Sie eine Reise in die Vergangenheit unternehmen. Die Einrichtung ist klassisch, ebenso der Service. Man muss bereit sein, dafür etwas zu zahlen, da sie etwas außerhalb des Zentrums liegen. Das hat auch seine Vorteile, es gibt hier viel weniger Touristen und man sieht auch einen anderen Teil der Stadt. Wenn Sie wirklich gute Pasteis de Nata probieren möchten, dann sind Sie bei uns genau richtig.

📍 Adresse: Rue de Buenos Aires 30, 1200-798 Lissabon

Alcoa: preisgekrönte Pastéis de Nata

Dies ist nicht „nur“ eine Bäckerei, Alcoa ist eine Konditorei mit einem mehrfach ausgezeichneten Konditormeister. Man kann also davon ausgehen, dass die Pasteis de Nata hier köstlich sind. Dies wurde 2014 mit dem Preis für die Pasteis de Nata erneut bestätigt. Sie werden noch immer auf traditionelle Weise gebacken, nach dem Rezept der Klöster vor fünf Jahrhunderten. Vor allem an Feiertagen kommen die Menschen hierher, um sich ihre süßen Leckereien zu holen. Diese Konditorei befindet sich im Zentrum von Lissabon und das schöne Gebäck im Schaufenster lässt einen wirklich innehalten (und spontan hungrig werden!).

📍 Adresse: Rue Garrett 37, 1200-203 Lissabon 

Fazit: Wo gibt es die leckersten Pastéis de Nata?

Geschmack ist etwas Persönliches, daher ist es eigentlich unrealistisch, eine echte „Top 3“ zusammenzustellen. Wir können Ihnen helfen, sich im Labyrinth der besten Pastéis de Natas zurechtzufinden. Möchten Sie die echten traditionellen Pastéis de Nata probieren? Dann sind Sie bei Confeitaria de Belém genau richtig. Wir glauben, dass auch die Confeitaria Nacional zur Spitze der „Pasteis-Macher“ gehört. Die Füllung ist cremig und der Teig luftig, nicht umsonst sind sie sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen so beliebt.

Es besteht eine gute Chance, dass Vegan Nata nicht Ihre erste Wahl ist, wenn Sie nicht vegan leben oder an bestimmten Allergien leiden, aber Sie sollten es trotzdem nicht verpassen. Die Pasteis de Nata hier sind wirklich ausgezeichnet und jeder, der hier war, kann das bestätigen.

Bei Alcoa werden die Pastéis de Nata von einem preisgekrönten Bäckermeister zubereitet, was eine ausreichende Erklärung ist.

Möchten Sie das wahre Leben in Lissabon entdecken, während Sie ein Pasteis de Nata genießen? Dann sind Pastelaria Versailles und Pastelaria Cristal genau das Richtige für Sie. Es kommen nicht viele Touristen hierher und das Sahnegebäck ist großartig 

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